Feuille de cire gaufrée 5KG CORPS / HAUSSE Dadant
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Feuille de cire gaufrée 5KG CORPS / HAUSSE Dadant

L'atelier THOMAS de cire gaufrée, enregistré auprès des services sanitaires de la DDPP, a fait l'objet d'une attention toute particulière lors de sa conception en 2015. Placé au cœur du magasin de Fay-aux-Loges, il comporte un procédé d'épuration et de traitement thermique en cuve triple paroi Inox, étudié et conçu afin d'assurer une montée progressive de la température et le maintien nécessaire du palier de stérilisation recommandé pour une parfaite sécurisation bactériologique et microbienne de la cire.

 

118,60 €
TTC
Description

La démarche d'évaluation et de prévention des risques sanitaires appliquée à cet atelier, a conduit à mettre en place des points clefs de contrôle, entre autres :

  • Cloisonnement entre le traitement amont de la cire brute et le gaufrage du produit fini,
  • Plan et procédures de nettoyage des équipements de l'atelier,
  • Mise en place d'une traçabilité fine (jusqu'au cadre ciré) par numéro de lot unique,
  • Enregistrement en continu et archivage de toutes les courbes de stérilisation.

La cire est épurée, stérilisée et gaufrée dans l'atelier THOMAS de Fay-aux-Loges. Elle est obtenue par coulage.
780 alvéoles au dm². Pour une meilleure protection, pendant le transport notamment, la cire est conditionnée dans un carton sur mesure. Notre cire est épurée, stérilisée et gaufrée dans notre atelier de Fay-aux-Loges. Elle est obtenue par coulage. Notre cire est par nature plus cassante et nécessite d'être manipulée avec précaution. Nous vous recommandons de l'entreposer dans un local à température ambiante (20 - 25°C) la veille de son utilisation. Un délai réduit entre le cirage du cadre en température et son installation renforcera encore son appétence. À la lumière, il est normal que la cire naturelle blanchisse avec le temps.

Précaution d’emploi :
À manier avec précaution. A conserver dans un endroit sec à température ambiante à l’abri du gel et de la lumière directe.

Fabricant / marque Thomas
Matière principale Cire d'abeille
Origine approvisionnement France
Détails du produit
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